Chocolate Blanco, Icoa
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Especificaciones técnicas
- MarcaBlanco
Descripción
Cacao / Manteca: 34. Azúcar: 37%. Leche completa en polvo y Leche Descremada: 28.5%. Grasa (+ / - 0.5%): 37.8%. Calorías (100 gr. / 3.5 oz.): 575. Finura (Microns): 15/17. Aplicaciones Recomendadas: Relleno Mousse Ganache Glaseado Salsas Helado Sorbetes Moldeado Cobertura.
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Chocolate Blanco, Icoa