Suero Dulce de Queso en Polvo
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Descripción
Humedad: máx. 3.00
Cenizas: máx. 9,5%
Grasa: máx. 1%
Proteínas: mínimo 12.00%
pH: mínimo 6.00
Acidez titulable: máx. 16 ºD.
Hidratos de Carbon mín 75.0%
Coliformes totales: menor a 50 UFC / g
E. Coli: ausencia en 5 g
Hongos y Levaduras: menor a 100 UFC /g
Aerobios mesófilos totales: menor a 20,000 UFC/g
St. Aureus: ausencia en 0.1 g
Cenizas: máx. 9,5%
Grasa: máx. 1%
Proteínas: mínimo 12.00%
pH: mínimo 6.00
Acidez titulable: máx. 16 ºD.
Hidratos de Carbon mín 75.0%
Coliformes totales: menor a 50 UFC / g
E. Coli: ausencia en 5 g
Hongos y Levaduras: menor a 100 UFC /g
Aerobios mesófilos totales: menor a 20,000 UFC/g
St. Aureus: ausencia en 0.1 g
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