Sopa Menestron de la Casa

Junto con el sancochado y la sopa criolla, el menestron reina indiscutidamente en el muindo de las sopas peruanas, aunqeu sin ocultar, en este caso, su origen italiano. El color verde y el sabor delicioso lo dan entre la albahaca y el toque final de queso rallado tipo parmesano. Y hablando de dejar contentos a todos, en ningun plato debe faltar un trozo de carne de pecho, nadando en un mar verde con unos cuantos ojos de grasa.